お酒のおいしい季節になりました
投稿日：2026/10/02
日本酒には甘口、辛口ってあります。日本酒度（糖分）が多いと甘口、少ないと辛口と思われがちです。ただ、実際は糖度や日本酒度などの数字の目安だけで味わいが決まるわけではなくて、酸味や香り、うま味とのバランスでも印象が変わります。だから同じ辛口でも、飲みやすく感じるものもありますし、逆に甘口でも後味が軽いことがあります。日本酒は飲んだときの感覚で話すと会話が広がりやすいです。ちなみに私は、飲み始めはやわらかくふくらみを感じる甘口、後半はすっきりしてキレよく感じる辛口です。
